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Möchten Sie alles, wirklich alles über das Fabbri Pastificio wissen? In diesem Abschnitt finden Sie eine Auswahl von Artikeln und Auszügen aus Publikationen, die unserer Geschichte und der Produktionsphilosophie, die jede unserer Entscheidungen in Bezug auf Pasta bestimmt, Raum geben.

Selezione:
Giovanni Fabbri ospitato al programma enogastronomico “Occhio alla Spesa” – Rai 1

Giovanni Fabbri moderierte die Speise- und Weinsendung „Occhio alla Spesa“ – Rai 1

Giovanni präsentiert uns seine Pasta und seine berühmte Produktionsmethode, bei der niedrige Temperaturen und alte Weizensorten bevorzugt werden...

Pasta Fabbri: So werden Spaghetti hergestellt – Video von Taste Life

“La Pasta Fabbri” in die deutsche Wissenssendung “Galileo” auf ProSieben

„La Pasta Fabbri“ in der deutschen Wissenssendung „Galileo“ auf ProSieben

Reis, Kartoffeln und Pasta sind günstige Grundnahrungsmittel. Dies gilt zwar für die Version im Supermarkt, nicht jedoch für die Luxusversion dieser Klasse. Wir haben die drei aktuellsten Grundnahrungsmittel der Welt ausprobiert.
Giovanni Fabbri ne “La prova del cuoco” – Rai 1

Giovanni Fabbri ne “La prova del cuoco” – Rai 1

Giovanni Fabbri apre le porte del suo Pastificio alla troupe di “Aspettando Antonella” a Strada in Chianti.
Giovanni Fabbri su RTV38

Giovanni Fabbri auf RTV38

Giovanni Fabbri und Prof. Stefano Benedettelli von der Universität Florenz erklären alles über Weizen und Nudeln
Il Pastificio Fabbri ne “Le vie del Cibo” di Fabrizio Diolaiuti – RTV 38

Das Fabbri Pastificio in „Le vie del Cibo“ von Fabrizio Diolaiuti – RTV 38

Entdecken Sie, wie im Fabbri Pastificio „großartige Pasta“ aus altem Weizen, Bronzeformen und nach einem strengen und außergewöhnlichen Verfahren hergestellt wird, das seit Jahrhunderten durchgeführt wird.
Chef Ernesto Prosperi mit Giovanni Fabbri nach Strada in Chianti

Chefkoch Ernesto Prosperi mit Giovanni Fabbri im Strada in Chianti

Der luxemburgische Koch Ernesto Prosperi-Brotons besuchte Giovanni Fabbri in seinem „Pastificio“
Giovanni Fabbri parla della sua Pasta su Rai1

Giovanni Fabbri spricht auf Rai1 über seine Pasta

Elisa Isoardi und Massimiliano Ossini zeigen uns mit Hilfe von Giovanni Fabbri, handwerklich hergestellter Trockennudeln, und Davide Oltolini, Lebensmittel- und Weinjournalist, wie man die besten Nudeln auswählt
Il Pastificio Fabbri a PastaTrend 2011

Il Pastificio Fabbri a PastaTrend 2011

Giovanni Fabbri, ospitato di nuovo a PastaTrend, ci espone i benefici della sua pasta prodotta con il grano antico sulla nostra salute...
Il Pastificio Fabbri, un pezzo di storia dell’enogastronomia

Il Pastificio Fabbri, un pezzo di storia dell’enogastronomia

A “I Primi d’Italia” Giovanni Fabbri, discendente della famiglia fiorentina, racconta la storia del pastificio, l’importanza per la salute di una buona pasta e ci propone una ricetta personale...
Intervista a Giovanni Fabbri presso l’esposizione PastaTrend 2010 – Bologna

Intervista a Giovanni Fabbri presso l’esposizione PastaTrend 2010 – Bologna

Sono passati più di 100 anni da quando Giovanni Fabbri, in quel piccolo borgo nel cuore del Chianti, iniziò a produrre pasta. Iniziando così, come si iniziavano le cose allora: un’idea, pochi mezzi a disposizione...
Giovanni Fabbri fa la Pasta su Rai1 – Linea Verde

Giovanni Fabbri macht Pasta auf Rai1 – Linea Verde

Giovanni, der vierte Besitzer von Pastificio Fabbri, erklärt uns, wie mit einer Steinmühle und einer altmodischen Presse Pasta hergestellt wird ...
Giovanni Fabbri ospite ad “Aspettando il TG” – Italia 7

Giovanni Fabbri zu Gast bei „Waiting for the TG“ – Italia 7

Folge vom 24. Juni 2008...
Giovanni Fabbri a “Uno Mattina” – Rai 1

Giovanni Fabbri über „Uno Mattina“ – Rai 1

Giovanni Fabbri erzählt uns alles über die Herstellung hausgemachter Pasta dank seiner Vintage-Pressen, während die Köche seine Pasta kochen ...
Il pastificio Fabbri sul Canale 3 Toscana – Con il Consorzio agrario di Siena

Il pastificio Fabbri sul Canale 3 Toscana – Con il Consorzio agrario di Siena

Giovanni Fabbri, quarta generazione di artigiani pastai, ci apre le porte del suo Pastificio per farci scoprire tutte le fasi della lavorazione della pasta: dall’impastamento al confezionamento...
Giovanni Fabbri al Festival “I Primi d’Italia” – 2005

Giovanni Fabbri beim Festival „I Primi d'Italia“ – 2005

Der Inhaber des Pastificio Fabbri hält einen Kurs über Weizen und Nudeln: Er erklärt den Unterschied zwischen Hartweizen und Weichweizen; Er zeigt uns, wie man mit seinen Pressen Nudeln herstellt und erklärt uns, warum die...