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Spaghetti n°5 100%...
Bio-Halbvollkorngrieß Nudeln 100% alter Cappelli-Weizen

Spaghetti n°5 100% Bio-Cappelli

09805
6,75 €
Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Pasta aus Bio Halbvollkorngrieß, 100% alter Cappelli-Weizen (Ursprung: Toskana). Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 13 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 5 Tage (120 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Dieses Nudelformat eignet...
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Penne rigate Bio
Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen

Penne rigate Bio

00844
4,99 €
Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 12 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3 Tage (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Die Penne Rigate eignen sich hervorragend für einfache und...
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Stracci toscani Bio
Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen

Stracci toscani Bio

00889
5,90 €
Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 11 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3,5 Tage (84 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Stracci sind ein Nudelformat, das für alle Arten von Soßen...
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Penne rigate 100% Bio-Cappelli
Bio-Halbvollkorngrieß Nudeln 100% alter Cappelli-Weizen

Penne rigate 100% Bio-Cappelli

09844
6,50 €
Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Pasta aus Bio Halbvollkorngrieß, 100% alter Cappelli-Weizen (Ursprung: Toskana). Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 12 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3 Tage (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Die Penne Rigate eignen...
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Caserecce 100% Bio-Cappelli
Bio-Halbvollkorngrieß Nudeln 100% alter Cappelli-Weizen

Caserecce 100% Bio-Cappelli

09855
6,50 €
Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Pasta aus Bio Halbvollkorngrieß, 100% alter Cappelli-Weizen (Ursprung: Toskana). Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 9 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3 Tage (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Die Caserecce sind ein...
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Linguine n°7 100% Bio-Cappelli
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Bio-Halbvollkorngrieß Nudeln 100% alter Cappelli-Weizen

Linguine n°7 100% Bio-Cappelli

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EIGENSCHAFTEN - Pasta aus Bio Halbvollkorngrieß, 100% alter Cappelli-Weizen (Ursprung: Toskana). Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 11 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 4,5 Tage (108 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Linguine werden...
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Mille righe 100% Bio-Cappelli
Bio-Halbvollkorngrieß Nudeln 100% alter Cappelli-Weizen

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7,05 €
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EIGENSCHAFTEN - Pasta aus Bio Halbvollkorngrieß, 100% alter Cappelli-Weizen (Ursprung: Toskana). Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 11 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3,5 Tage (84 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Da sie viel von der Soße...
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Vitoni Bio
Nur noch wenige Teile verfügbar
Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen

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5,90 €
Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 12 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3,5 Tage (84 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Dank ihrer gerollten Form und ihrer durch das...
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Spaghettoni toscani Bio
Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen

Spaghettoni toscani Bio

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6,10 €
Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 18 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 6 Tage (144 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - „Ein Spritzer natives Olivenöl extra, ein wenig Pfeffer und...
Menge:
Dischi volanti 100%...
Bio-Halbvollkorngrieß Nudeln 100% alter Cappelli-Weizen

Dischi volanti 100% Bio-Cappelli

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EIGENSCHAFTEN - Pasta aus Bio Halbvollkorngrieß, 100% alter Cappelli-Weizen (Ursprung: Toskana). Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 9 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3 Tage (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Die runde und verdrehte...
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Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 18 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 6 Tage (144 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - „Ein Spritzer natives Olivenöl extra, ein wenig Pfeffer und...
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Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 8 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 4 Tage (96 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Sopracappellini passen gut zu delikaten Soßen wie frischer...
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Gnocchi sardi Bio
Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen

Gnocchi sardi Bio

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Einschließlich USt.
EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 7 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3 Tage (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Gnocchi Sardi passen hervorragend zu einem leckeren Ragout...
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Mezze penne Bio
Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen

Mezze penne Bio

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4,99 €
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EIGENSCHAFTEN - Bio-Hartweizennudeln 100% toskanischer Weizen. Raue Textur durch das Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen. Kochzeit: 6 Minuten. TROCKNUNGSZEIT - Pasta, getrocknet für 3 Tage (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38° Celsius. PACKUNGSGRÖSSE - 500 g. PERFEKT FÜR - Mezze Penne eignen sich hervorragend für leichte Soßen wie...
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Pasta Fabbri: Die natürliche Trocknung

Seit 1893 stellen wir in der Strada in Chianti, vom Vater zum Sohn weitergegeben, unsere Pasta in unveränderter Weise auf dem gleichen Platz im Zentrum des Dorfes her.

Bei Pastificio Artigiano Fabbri werden noch heute die traditionellen Techniken der Teigwarenherstellung beibehalten: Die Trocknung erfolgt „sehr langsam“ (72 bis 144 Stunden je nach Format), die Temperaturen liegen streng unter 38°C und die Pasta wird „al bronzo“ gezogen, d.h. mit Hilfe von Original-Bronzematrizen aus den 1950er Jahren. Schließlich wählen wir das beste 100 % biologische, italienische Urgetreide, das von Mühlen stammt, die aufgrund ihrer getreidefreundlichen Mahltechnik sorgfältig ausgewählt sind.

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