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Möchten Sie alles, wirklich alles über das Fabbri Pastificio wissen? In diesem Abschnitt finden Sie eine Auswahl von Artikeln und Auszügen aus Publikationen, die unserer Geschichte und der Produktionsphilosophie, die jede unserer Entscheidungen in Bezug auf Pasta bestimmt, Raum geben.

Selezione:
“La Pasta Fabbri” in die deutsche Wissenssendung “Galileo” auf ProSieben

„La Pasta Fabbri“ in der deutschen Wissenssendung „Galileo“ auf ProSieben

Reis, Kartoffeln und Pasta sind günstige Grundnahrungsmittel. Dies gilt zwar für die Version im Supermarkt, nicht jedoch für die Luxusversion dieser Klasse. Wir haben die drei aktuellsten Grundnahrungsmittel der Welt ausprobiert.
Giovanni Fabbri ne “La prova del cuoco” – Rai 1

Giovanni Fabbri ne “La prova del cuoco” – Rai 1

Giovanni Fabbri apre le porte del suo Pastificio alla troupe di “Aspettando Antonella” a Strada in Chianti.
Giovanni Fabbri su RTV38

Giovanni Fabbri auf RTV38

Giovanni Fabbri und Prof. Stefano Benedettelli von der Universität Florenz erklären alles über Weizen und Nudeln
“Le Figaro Magazine” nel Pastificio Fabbri: bonjour de la France !

“Le Figaro Magazine” nel Pastificio Fabbri: bonjour de la France !

Giovanni Fabbri sa tutto sulla pasta. Ed è con fierezza che lui fa visitare la sua azienda. Oltre alla semola di grano che entra dentro la fabbrica, recuperata dalle vecchie varietà ancora coltivate da rari...
Chiantisette e Val d’Elsa: intervista a Giovanni Fabbri

Chiantisette e Val d’Elsa: intervista a Giovanni Fabbri

Esistevano già nel ‘700: i Fabbri, artigiani della pasta e del gusto in lotta contro le intolleranze alimentare
Chiantisette: il Pastificio Fabbri in onda su Rai1 per “Aspettando Antonella”

Chiantisette: il Pastificio Fabbri in onda su Rai1 per “Aspettando Antonella”

La troupe di “Aspettando Antonella” domenica ha visitato alcune delle esperienze più virtuose delle vocazioni legati alla terra e alle origini chiantigiane. A partire dalla qualità e dalla storia dei grani antichi e dei processi...
I Fabbri nella Guida ai Sapori e ai Piaceri della Toscana 2019 di Repubblica

Der Fabbri in Repubblicas Leitfaden zu den Aromen und Genüssen der Toskana 2019

Seit 125 Jahren stellt die Familie Fabbri, mittlerweile in der fünften Generation, Trockennudeln aus Bronzeformen aus hochwertigem Grieß und Grieß her.
La Nazione di Firenze: il Pastificio Fabbri premiato da Confartigianato Impresse Firenze a Palazzo Vecchio

La Nazione di Firenze: il Pastificio Fabbri premiato da Confartigianato Impresse Firenze a Palazzo Vecchio

“Una storia che comincia l’ultimo decennio del diciannovesimo secolo quando il trisnonno Giovanni Fabbri acquistò una porzione di terreno in piazza di Strada in Chianti e diede vita ad un’attività di molitura, pastificazione e rivendita...
Pasta&Pastai : la pappardella di San Lorenzo, prodotto di punta del Pastificio Artigianale Fabbri

Pasta&Pastai: San Lorenzo Pappardella, Flaggschiffprodukt des Fabbri Artisan Pastificio

„Unsere Küche ist reich an Traditionen. Ein Beispiel ist die Pappardelle di San Lorenzo, die zusammen mit Spaghettini ein Flaggschiffprodukt darstellt
16 pagine dedicate al Pastificio Fabbri nell’eccellente libro di Roberto Faben

16 pagine dedicate al Pastificio Fabbri nell’eccellente libro di Roberto Faben

“In questo libro sono stati selezionati 17 pastifici italiani che fanno qualità, per raccontarne, insieme alla loro storia, i criteri di scelta della materia prima, i processi produttivi, le multiformi linee di prodotto, le scelte...