Entdecken Sie unsere Lieferketten
Unsere Partner
Ein Projekt, das vor über 30 Jahren begann und durch die Zusammenarbeit zwischen dem Pastificio Artigiano Fabbri und den Weizenproduzenten ermöglicht wurde.
Dank dieser Bindung schaffen wir eine komplette Lieferkette, die die Kontrolle über das Produkt vom Anfang bis zum Ende garantiert: Wir befolgen unsere Nudelherstellungsmethode und verwenden ihren Weizen und bringen dann ihr Etikett an.
Marchesi Frescobaldi
Banfi
Emidio Pepe
Biografie Alberti
Podere Forte
Renzo Marinai
Der Truthahn
Masseria Olimpo
Giampiero Bea
Oma Sermide
MaremMani
Brückenmühlen
Heilige Victoria
Bezzini Simignano
Poggetto Vecchi
Maninpasta
Valsavio
Ampeleia
Singe für uns
Lodola
Die Säer
De Fermo
Santa Giulia
Uraltes Getreide und natürliche Trocknung für ein einzigartiges Produkt
Alles begann in den 90er Jahren, als viele kleine Lebensmittelgeschäfte, langjährige Kunden der Teigwarenfabrik, aufgrund der Ausweitung des großflächigen Einzelhandels gezwungen waren, zu schließen.
Um dieser Situation zu begegnen, begann Giovanni Fabbri in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Agrargenetik der Universität Florenz, eine Lieferkette mit lokalen Landwirten aufzubauen, an der auch die Mühlen seines Vertrauens beteiligt waren.
In einer Zeit, in der sich fast niemand für alte Getreidesorten interessierte, stellten wir Nudeln aus ausgewähltem Grieß her, die es uns in Kombination mit unserer natürlichen Trocknungsmethode ermöglichten, ein Produkt mit einzigartigen organoleptischen und verdaulichen Eigenschaften auf den Markt zu bringen, das in krassem Gegensatz zur Welt steht von Pasta Industrie. Im Laufe der Zeit ist es Giovanni Fabbri gelungen, Dutzende Lieferketten aufzubauen, die heute als Spitzenunternehmen und Vorreiter in der Welt der handwerklich hergestellten Pasta gelten.
Wir stellen diesen Unternehmen unser Wissen über die gesamte Lieferkette vom Weizenfeld bis zur Nudelherstellung zur Verfügung : Wir garantieren mit ihrem Weizen und ihrem Etikett die Herstellung von Nudeln nach der Fabbri-Methode.
Sportpartner
Fabbri für den Sport
Seit über zehn Jahren arbeiten wir mit internationalen Sportorganisationen zusammen, die sich entschieden haben, Pasta Fabbri in ihre tägliche Ernährung zu integrieren.
