Gambero Rosso edizione speciale 25 anni: I Fabbri tra le aziende raccomandate
Il nostro Spaghettone nell’Albo d’Oro delle Eccellenze Italiane del Gambero Rosso, edito in occasione dei 25 anni di attività...
Giovanni Fabbris Pasta im Food&Wine Magazine von Toscanadove
Pasta Fabbri: 5 Generationen Nudelhersteller
Toskana wo
Artikeltranskription:
„Die Geschichte unseres Unternehmens beginnt im letzten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts, als unser Ururgroßvater Giovanni Fabbri ein Stück Land auf dem Platz Strada in Chianti kaufte und dort ein Müllerei-, Nudelherstellungs- und Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen gründete . Um der Macht seines Vaters entkommen zu können, meldete Giovanni Fabbri alles seiner Frau an und schuf so eine zweite. Die Gesetze der Zeit, eine neue Familiengruppe. Heute besteht das Unternehmen aus zwei Generationen: der alten Generation (4.), vertreten durch Giovanni, der das Unternehmen mit dem überlieferten Wissen leitet, und einer neuen Generation (5.), Marco und Lisa, die versuchen, dieses Wissen allen zugänglich zu machen. "
