Tortiglioni cartapaglia
Tortiglioni cartapaglia
Tortiglioni cartapaglia

Tortiglioni cartapaglia

  • TORTIGLIONI - Il tortiglione si distingue per la curvatura delle sue righe che lo fanno entrare nella famiglia dei fusilli, presenta una forma leggermente attorcigliata con delle righe che permettono di trattenere bene il sugo. 
  • CARATTERISTICHE - Pasta corta di semola 100% italiana, con tempo di cottura 10 min. Confezione da 500g.
  • IDEALI CON -I tortiglioni sono tradizionalmente utilizzati con sughi a base di pomodoro dove prevale il piccante come nella ricetta romana all’arrabbiata e i ragù di agnello o di maiale. Si prestano anche molto bene gratinati al forno con besciamella, mozzarella e verdure. 
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Descrizione

Come indica il suo nome, questo formato presenta una forma leggermente attorcigliata con delle righe che permettono di trattenere bene il sugo. 

Simile ai rigatoni e alle mille righe, il tortiglione si distingue per la curvatura delle sue righe che lo fanno entrare nella famiglia dei fusilli (insieme alle eliche, riccioli e altri gemelli). 

I tortiglioni sono una specialità gastronomica tradizionale dell’Italia meridionale anche se ormai questo formato è diventato imprescindibile nell’industria della pasta e fra i più venduti in Italia.

IDEALE CON

I tortiglioni sono tradizionalmente utilizzati con sughi a base di pomodoro dove prevale il piccante come nella ricetta romana all’arrabbiata e i ragù di agnello o di maiale. Si prestano anche molto bene gratinati al forno con besciamella, mozzarella e verdure. 

VALORI NUTRIZIONALI

  • Valori nutrizionali (Nutritional facts) 100 g (3,53 oz):
  • Valore energetico (Energy) 360 Kcal (1527 KJ)
  • Proteine (Proteins) 13 g
  • Lipidi (Total fats) 1,4 g di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,7g
  • Carboidrati (Carbohydrates) 72 g di cui zuccheri (Sugars) 2,8 g
  • Fibra (Fibre) 3,7 g
  • Sodio (Salt) 0,02 g