Caserecce bio
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Caserecce bio

Caserecce bio

  • CASERECCE - Le caserecce fanno parte della grande famiglia dei fusilli e sono originarie del sud dell’Italia. Si tratta di una variante della busiata (pasta siciliana) o della busa (pasta sarda), entrambe prodotte in isole a contatto con gli arabi.
  • CARATTERISTICHE - Pasta corta di semolato 100% italiano, con tempo di cottura 9 min. Confezione da 500g.
  • IDEALI CON - Le caserecce sono un formato adatto ai sughi densi e cremosi come un ragù ricco di carne o a base di formaggio, come nella ricetta romana cacio e pepe.

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Descrizione

Le caserecce fanno parte della grande famiglia dei fusilli e sono originarie del sud dell’Italia. Si tratta di una variante della busiata (pasta siciliana) o della busa (pasta sarda), entrambe prodotte in isole a contatto con gli arabi. Infatti il “bus” in arabo si riferisce al nome della canna sulla quale si avvolgeva la pasta per prepararla. 

Questo formato si trova anche sotto la denominazione di  “casarecce” benché la forma etimologicamente corretta sia, secondo l’Accademia della Crusca, “caserecce” che significa “fatto in casa”, “genuino”. 

IDEALE CON

Le caserecce sono un formato adatto ai sughi densi e cremosi come un ragù ricco di carne o a base di formaggio, come nella ricetta romana cacio e pepe.    

VALORI NUTRIZIONALI

  • Valori nutrizionali (Nutritional facts) 100 g (3,53 oz):
  • Valore energetico (Energy) 359 Kcal (1518 KJ)
  • Proteine (Proteins) 13 g
  • Lipidi (Total fats) 2,4 g di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,7g
  • Carboidrati (Carbohydrates) 68 g di cui zuccheri (Sugars) 3,4 g
  • Fibra (Fibre) 6,2 g
  • Sodio (Salt) 0,02 g