Vitoni
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Overview

Breve descrizione

Il prezzo è da intendersi per una confezione da 500 gr.

Tutti i formati possono non essere sempre disponibili, dati i lunghi tempi di pastificazione ed essiccazione, la conferma della disponibilità verrà data non appena fatto l'ordine. Se risulterà qualche articolo mancante, proporremo o articoli sostitutivi di pari importo o superiore, oppure invieremo un rimborso.

Codice Pacchetto 05890
Codice Formato 90
Confezione  Packaging Trasparente
Linea Antico Segnaprezzo - Il Pastaio del Chianti Classico
Tipologia di Grano Semolato di Grano Duro, Varietà Senatore Cappelli
Tempo di Cottura 10 Minuti
Pasta all'uovo NO
Peso Confezione 500 gr
Diametro Formato 18,8 mm
Spessore Sfoglia 1,45 mm
Lunghezza Formato 50,5 mm
Descrizione

Dettagli

Nella linea “Antico Segnaprezzo Il Pastaio del Chianti Classico” la pasta è confezionata in packaging trasparenti da 500 gr, sui quali viene solitamente apposta un’etichetta a losanga che richiama gli antichi segnaprezzo, utilizzati infilati nei sacchi di pasta sfusa per indicarne il prezzo, nelle botteghe di una volta. La pasta è prodotta con una semola semintegrale, il Semolato,meno raffinata dalla macinazione rispetto alla semola, però nutre meglio e in modo più completo grazie al maggiore contenuto di fibre, polifenoli, germe di grano e vitamine. Le fibre alimentari contribuiscono a fornire la sensazione di sazietà, abbassando la glicemia ed il tasso di colesterolo nel sangue e, infine, facilitano il transito intestinale. Rispetto alla pasta integrale, questa pasta non contiene la crusca grossolana, la quale danneggia il nostro organismo irritandolo. La pasta di Semolato è ottenuta da una varietà antica di grano di origine toscana, il “Senatore Cappelli”, chiamato così in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del novecento della riforma agraria. E’ caratterizzato da un’alta digeribilità, non avendo mai subito alterazioni genetiche dall’agricoltura moderna. Ha un elevato contenuto di amidi resistenti che arrivano inalterati nell’intestino crasso, comportando così innumerevoli benefici per il nostro organismo, che vanno dal favorire l’assorbimento di Sali minerali come il calcio, alla prevenzione delle malattie intestinali.
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