Casarecce

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Overview

Breve descrizione

Il prezzo è da intendersi per una confezione da 500 gr.

Tutti i formati possono non essere sempre disponibili, dati i lunghi tempi di pastificazione ed essiccazione, la conferma della disponibilità verrà data non appena fatto l'ordine. Se risulterà qualche articolo mancante, proporremo o articoli sostitutivi di pari importo o superiore, oppure invieremo un rimborso.

Codice Pacchetto 30855
Codice Formato 55
Confezione  Cartapaglia
Linea Cartapaglia - Giovanni Fabbri
Tipologia di Grano Semola di Grano Duro
Tempo di Cottura 10 Minuti
Pasta all'uovo NO
Peso Confezione 500 gr
Larghezza Formato 8,3 mm
Lunghezza Formato 44,5 mm
Altezza Formato 4,6
Spessore Sfoglia 1,3 mm
Descrizione

Dettagli

Nella linea “Cartapaglia Giovani Fabbri”, la pasta è confezionata in cartapaglia, packaging da 500 gr, si ispira all’antico principio che “niente si getta via”, per cui con gli scarti del grano, la paglia, si realizzava una carta che non poteva mancare in ogni bottega per incartare tutte le tipologie di pasta, che allora si vendeva sfusa.La pasta è prodotta con Semola ricavata da grani selezionati, nei quali viene ricercato, non tanto la quantità ma, soprattutto, la qualità del glutine contenuto. I grani vengono macinati da molini di nostra fiducia che non devono mai riscaldare il grano durante la macinazione, in modo da mantenere inalterate le proprietà organolettiche del prodotto.
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